iconiconicon iconicon icon iconicon icon

picture

Наша философия

 

 

 

picture

Имя ресторана было выбрано не случайно. Число 9 или IX в нумерологии является символом полноты и успеха. Стиль кухни может быть определен как результат слияния итальянской кухни из Флоренции, Болоньи и средиземноморской тенденции, так же мы используем ароматы из азиатской кухни, но без фанатизма.  

 

Ключ к успеху, с нашей точки зрения, приходит из вкуса и качества компонентов, из их приготовления, которое не должно разрушать еду, а но напротив должно обострить вкус.

 

Мы создаем в настоящее время блюда из 5-7 ингредиентов что бы вкусы которых мы сочетаем не искажали друг друга.

 

Мы предлагаем новый стиль итальянской кухни, выделяющий тонкие оттенки, от блюд, приготовленных с любовью при соблюдении их вкуса и подлинных ароматов .

 

Мы не используем готовых соусов или промышленные аромы. Мы покупаем только продукты, которым мы доверяем и о которых мы думаем, что наши клиенты по достоинству оценят их.

 

Мы контролируем продукты, которые мы получаем от наших поставщиков и если мы сомневаемся в их качестве, мы их незамедлительно возвращаем их обратно.

 

О нас говорят...

quote

I'been in France for a week, Paris, Lyon, Nicce and Cannes, I'm at the Intercontinental Hotel and I raed the revires for this restaurant and decides to go, so far it has been the my best meal in France so far, th lamb rack was coplee to perfection and the plate of cheese was delitious!

    • 5 of 5 starsValue 5/5
    • 5 of 5 starsService 5/5

 

Новости

Каннский фестиваль в IX Nove.

С момента своего создания Каннский фестиваль (Festival de Cannes) всегда оставался верным своей основополагающей миссии – открывать и представлять фильмы, способствующие эволюции киноискусства и развитию мировой киноиндустрии, а также воздавать честь мировому искусству кино.

Meню IX Nove Cannes

€39,00

Заказы по тел: 04.93.43.20.37 / 06.46.39.85.07.