Equipe

Le service dans le restaurant est effectué sous la direction vigilante et attentive du chef de salle Florent Weil (ancien du Carlton).Les clients qui viennent une fois, reviennent régulièrement, voire tous les jours et même plusieurs fois par jour.

 

Pour Loulou : « chaque client est comme un diamant, un joyau qui orne notre réputation, peu importe qui il est, qu’il vienne chez nous pour la première fois ou que ce soit un client régulier dont on connait les goûts ».Pour chacun, nous trouvons « la clé » qui le mettra de bonne humeur.

 

Nous recevons toutes les nationalités et tous les niveaux sociaux.Nous les accueillons tous avec chaleur et ils nous disent chaque fois qu’ils reviendront.Nous sommes également ravis lorsque les concierges des grands hôtels situés à côté du restaurant nous appellent pour nous remercier pour leurs clients à qui ils avaient conseillé notre restaurant et qui en ont été très satisfaits.